KOMBUCHA

JAK SI PŘIPRAVIT KOMBUCHU

Kombucha je starověký léčebný nápoj. Má blahodárné účinky pro tělo i duši. Je to vlastně houba, která když kvasí s zeleným nebo černým čajem (cca 8 dnů), vznikne lahodný šumivý nápoj. Nápoj Kombucha hraje kromě svých detoxikačních účinků také velkou roli při snižování cholesterolu v těle a pomáhá odstraňovat kyselinu močovou.

Příznivé účinky Kombuchy

• regenerace funkce střevní flóry
• pomáhá od nevolnosti
• léčí hemeroidy, revma, kožní      onemocnění, ledvinové kameny, menstruační bolesti, plísně, nervové poruchy
• pomáhá umírnit stres, únavu, zácpu a žaludeční potíže
• snižuje krevní tlak
• regeneruje buněčné stěny
• odstraňuje nadměrné množství tuku
• detoxikuje organismus

 Domácí příprava Kombuchy

Nejprve si zakoupíme houbu kombucha ve skleničce s tekutinou, tzv. násadu. Výrobce násady je firma STEVIKOM.

1) Vezmeme nádobu se širším hrdlem (sklo, porcelán, plast). Uvaříme černý nebo zelený čaj, osladíme cukrem. Na 1 litr použijeme cca 80 až 100 g cukru.

2) Vychlazený scezený čaj nalijeme do nádoby a přidáme násadu s houbou, položenouhladkou stranou nahoru. Nádobu lehce přikryjeme. Necháme stát při teplotě 18-20 °C, v prostředí bez přímého slunce, kouře a různých zápachů.

3) Za 7 až 10 dní nápoj slijeme, přecedíme a pijeme. Čím déle násadu necháme v čaji, tím je nápoje kyselejší. Denní spotřeba vypitého nápoje není omezena, snad jen množstvím přidaného cukru.

4) Houbu propláchneme v čisté vodě a necháme trochu nápoje s houbou jako násadu pro příště. Za 10 až 12 týdnů houbu vyměníme za novou.

(bio-life.cz)